Обязанности: Анализ системы безопасности пищевой продукции и его планирование с целью его постоянного улучшению и повышения эффективности. Разработка чек-листов по оценке системы безопасности пищевой продукции, Проведения санитарных аудитов. Создание обучающих программ, обучение персонала. Внедрение ХАССП и его ведения. Подготовка производства к сертификации...